Liste over spiselige og medisinske planter i Vest-Virginia

L√łvetann er en vanlig vill plante funnet i Vest-Virginia som kan spises.

Det er mange vill planter i Appalachia som er spiselige eller har medisinsk verdi. N√łkkelen er √• kunne identifisere dem og forst√• deres applikasjoner. Denne kunnskapen kan v√¶re sv√¶rt verdifull for folk som tilbringer mye tid utend√łrs, spesielt de som liker √• leir ut i backwoods i West Virginia.

L√łvetann

De fleste kjenner l√łvetann som ugresset som vokser opp i g√•rden hver v√•r og sommer. Men det er ogs√• en god kilde til vitamin C og kalium. Bladene kan spises r√• og kokes for te. Blomstene kan gj√¶res og gj√łres til vin. R√łttene kan ogs√• inntas, enten kokte eller r√•. R√łttene og bladene har blitt brukt av europeere og indianere i √•revis som urte rettsmidler. For eksempel, i henhold til University of Maryland Medical Center, kan l√łvetann bli spist som et vanndrivende og appetittstimulerende middel.

pokeweed

Pokeweed, som navnet antyder, er som l√łvetann fordi det anses √• v√¶re u√łnsket av mange gartnere. Det har imidlertid historisk blitt brukt som matkilde. Mer referert til som bare "poke", kan plantens skudd brukes som erstatning for spinat i oppskrifter. Mye av planten er ogs√• ansett giftig, spesielt de dype lilla b√¶rene som vokser fra stilkene. Det amerikanske kreftforeningen rapporterer at visse derivater av Poke kan v√¶re nyttige for √• motvirke kreftfremkallende tumorer.

Banan

Highland plantain er en annen √•rlig gress som kan spises og brukes som en urte rette for noen sykdommer. Blader av planten kan kokes til √łm eller battered og stekt for √• lage en slags en brikke. Videre antas det at en l√łsning av gjenget plantain og vann kan p√•f√łres alle slags s√•r for √• forbedre helbredelsen, if√łlge den medisinske almanakken "A Modern Herbal" av Maud Grieve.

ramper

Rampe, ogs√• kjent som "villte purre", er et veldig popul√¶rt medlem av l√łkfamilien. De er funnet over hele Virginia og er gjenkjennelige av sine gr√łnne topper og gr√łnne l√łklignende r√łtter. De har en veldig sterk smak og serveres ofte bare kokt og saltet, selv om de ogs√• kan tilberedes p√• en rekke forskjellige m√•ter, som i salater eller sauteed sammen med andre ingredienser.

Del Med Vennene Dine